寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 楊泠然 文/圖）11月16日，第三屆全國(guó)大學(xué)生葡萄與葡萄酒科學(xué)文化節(jié)配套活動(dòng)——葡萄與葡萄酒科學(xué)文化游園會(huì)暨粵菜美食嘉年華火爆啟幕。百余家企業(yè)攜特色展品亮相，“舉杯賀蘭山—微醺紛玩島”專題區(qū)、寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄藤認(rèn)養(yǎng)展區(qū)強(qiáng)勢(shì)吸睛，萬(wàn)余名師生校友、市民扎堆打卡，在粵菜鮮香與葡萄酒的醇美中，解鎖中國(guó)風(fēng)土葡萄酒的新潮魅力。
步入園區(qū)，紫色葡萄藤拱門氛圍感拉滿，酸甜果香與單寧馥郁交織，混著粵菜燒臘的誘人香氣撲面而來(lái)?！疤焐奖彼囆g(shù)創(chuàng)意作品展前，學(xué)生們舉機(jī)狂拍葡萄酒主題作品；校友企業(yè)展試吃臺(tái)排起長(zhǎng)隊(duì)，試吃叉剛遞出便被一搶而空；“舉杯賀蘭山—微醺紛玩島”前更是人聲鼎沸，玻璃杯碰撞聲、叫好聲此起彼伏，成為全場(chǎng)最熱門打卡點(diǎn)。
“11點(diǎn)到現(xiàn)在，兩瓶酒直接空瓶！”寧夏葡鼎酒莊主理人林輝娥手不停歇地倒酒，額頭沁出細(xì)汗卻難掩興奮，“大學(xué)生愿意嘗新，對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒接受度超高！”嘉地酒莊華南銷售總監(jiān)葉際安同樣被現(xiàn)場(chǎng)熱度震撼：“跟廣州天氣一樣熱烈！學(xué)生們問題超硬核，從土壤pH值問到發(fā)酵工藝，對(duì)產(chǎn)區(qū)印象深刻。”
品鑒區(qū)里，大學(xué)生們沉浸式解鎖風(fēng)土風(fēng)味：有人輕搖酒杯觀察掛杯，湊近鼻尖細(xì)嗅果香，抿下一口閉眼回味；有人拉著同伴瘋狂“安利”：“這桃紅有桃子、甜杏香氣，配粵菜絕了！”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生邊拍邊贊：“清爽不膩還出片，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)潛力無(wú)限，‘中國(guó)葡萄酒 當(dāng)驚世界殊’！”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生則對(duì)葡萄藤認(rèn)養(yǎng)充滿好奇：“專屬葡萄藤釀專屬酒，太酷了，以前根本不知道！”
葡萄藤認(rèn)養(yǎng)展區(qū)前，咨詢聲蓋過背景音樂?！罢J(rèn)養(yǎng)后能去寧夏看藤子嗎？”“每年能收多少酒？”學(xué)生們圍著工作人員追問。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)要素服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人胡博介紹，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)收集到1000余份問卷調(diào)查，“能精準(zhǔn)把握青年市場(chǎng)需求，完善認(rèn)養(yǎng)業(yè)務(wù)流程。走進(jìn)校園就是為未來(lái)消費(fèi)者埋下種子，賀蘭山東麓市場(chǎng)前景廣闊?！?/p>
這場(chǎng)集美食、品鑒、互動(dòng)于一體的游園會(huì)，讓賀蘭山東麓葡萄酒成功“破圈”。以清爽口感、新奇玩法征服年輕群體的同時(shí)，更讓中國(guó)風(fēng)土葡萄酒文化走進(jìn)大眾視野，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入青春動(dòng)能。
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